中藥可以微波爐加熱嗎

現(xiàn)在不少患者在治療疾病時(shí)都會(huì)首選中藥，主要是由于中藥具有較小和標(biāo)本兼治的優(yōu)點(diǎn)。而在服用中藥方劑時(shí)，一般都會(huì)提前煎制好，所以需要飲用時(shí)藥會(huì)比較涼，這時(shí)往往需要加熱之后再開始服用。那么中藥可以微波爐加熱嗎？

中藥不可以使用微波爐加熱。微波爐加熱食物的原理是由內(nèi)至外，主要是通過微波來作用于食物，從而促使其內(nèi)部分子產(chǎn)生振動(dòng)，這時(shí)會(huì)產(chǎn)熱讓食物溫度升高。所以如果使用微波爐加熱中藥，就會(huì)導(dǎo)致藥材當(dāng)中的分子水平受到破壞，讓藥物變性，甚至?xí)ピ泄π?，還會(huì)產(chǎn)生一些毒性物質(zhì)。

中藥煎煮的注意事項(xiàng)

1、掌握合適方法

關(guān)于不同類型的中藥，煎煮的方法也有所不同。由于植物藥、動(dòng)物藥以及礦物藥的質(zhì)地性質(zhì)有顯著差異，可據(jù)此分為先煎、后下和包煎等煎煮方法，以便能夠讓藥物發(fā)揮出最佳效果。

2、控制火候

其實(shí)煎制中藥方劑很講究火候，大多數(shù)情況下都需要先用大火將藥物煮沸，之后轉(zhuǎn)文火繼續(xù)煎制。如果是氣味較為芬芳的一類中藥，就比較適合使用大火急煎，在煮沸幾分鐘之后可改用文火略煮即可，否則藥效可能會(huì)出現(xiàn)減弱的情況。

3、注意煎制時(shí)間

不同的藥物煎制所需時(shí)間也有差異，如果是發(fā)汗解表藥，藥物揮發(fā)油就比較多，所以不適合長(zhǎng)時(shí)間煎煮。但如果是屬于滋補(bǔ)調(diào)理藥，煎制時(shí)間就要有所延長(zhǎng)，頭煎之后往往需要繼續(xù)熬煮30-60分鐘。