鴿子湯怎么燉最營(yíng)養(yǎng)

　　鴿子肉壯體補(bǔ)腎壯陽(yáng)，益腦補(bǔ)神，增強(qiáng)記憶力，降低血壓，調(diào)節(jié)身體血糖值，美容養(yǎng)顏，延年益壽，是十分有營(yíng)養(yǎng)成分的食材，既是珍貴的人間美味，也是高級(jí)滋補(bǔ)養(yǎng)生上品，多喝鴿子湯也有一定的保健養(yǎng)生作用，能預(yù)防各種病癥。那么，鴿子湯怎么燉才能最營(yíng)養(yǎng)呢？

　　1.益母草鴿子湯

　　材料：乳鴿1只、益母草10克、紅棗5顆、姜蔥各適量、精鹽適量。

　　做法：

　?、嬴澴訙?zhǔn)備好，剪塊。

　?、趥浜眉t棗、益母草裝入料盒或小棉袋裝好。

　　③冷水入鍋，快要滾開時(shí)去沫。

　?、苋缓筠D(zhuǎn)入燉鍋中。加入姜蔥、紅棗和益母草

　　2.黃芪鴿子湯

　　材料：鴿子1只、黃芪10g、鹽少量。

　　做法：

　?、贉?zhǔn)備好黃芪。

　　②鴿子處理干凈，斬塊。

　?、劾渌洛仯箝_，取出鴿子肉待用。

　?、苌板佒箝_水，下鴿子肉與洗凈的黃芪。

　?、荽蠡鹬箝_，轉(zhuǎn)小火煮2個(gè)小時(shí)。

　　⑥加少量鹽調(diào)味，熄火即可食用。

　?、蓦姛蹂佂娫?，慢燉，時(shí)間到就好了。

　　⑥調(diào)味裝碗。

　　3.人參紅棗鴿子湯

　　材料：鴿子1個(gè)，紅棗8顆，人參1支、精鹽適量。

　　做法：

　?、賹Ⅷ澴託⑾磧舳绯蓧K，紅棗、人參洗凈備用

　　②凈鍋上火倒入水下，入鴿子燒開，打去浮沫，調(diào)入精鹽，下入人參、紅棗，小火煲至熟即可。

　　4.清蒸鴿子湯

　　材料：乳鴿一只，鮮姜一塊，枸杞20粒，料酒少許，鹽少許

　　做法：

　　①乳鴿一只，清洗干凈;

　?、邗r姜切大片，枸杞洗凈;

　　③將乳鴿入開水鍋中，倒少許料酒，煮兩分鐘，去掉血水和腥氣味;

　?、軐⑷轼潛瞥鋈氪笸胫?，熱水沒過鴿身，再放上姜片、枸杞。

　　5.西洋參枸杞鴿子湯

　　材料：鴿子1個(gè)，西洋參、枸杞各適量、鹽少許，蔥段2克，料酒適量

　　①鴿子去毛去內(nèi)臟洗凈;蔥洗凈切段;西洋參洗凈去皮切片。

　?、谏板佒蟹潘訜嶂练序v，放入蔥、料酒轉(zhuǎn)小火燉1個(gè)半小時(shí)。

　?、鄯湃胛餮髤ⅰ㈣坭皆贌?0分鐘，加入鹽調(diào)味即可。