毒腐竹的危害

　　近年來食品問題的風波一直不斷，腐竹作為大眾喜愛的食品，也被不法商販違規(guī)摻入添加劑制成了毒腐竹。那么毒腐竹的危害有哪些呢？

　　一、毒腐竹的危害

　　1.腸胃不適

　　毒腐竹加工過程中可能會用烏洛托品溶液來防腐保鮮。這種物質(zhì)在胃酸作用下會分解出大量甲醛，導致人食用后出現(xiàn)腸胃不適、惡心、嘔吐等癥狀。

　　2.中毒

　　毒腐竹加工過程中可能加入硼砂以加強腐竹韌性，使腐竹更有嚼勁。長期攝入硼砂會妨礙消化道中酶的作用，引發(fā)多臟器的積蓄性中毒。

　　3.致癌

　　毒腐竹加工過程中可能加入吊白塊以改善外觀和口感，但這種工業(yè)增白劑具有強致癌性，對人體的肺、肝臟和腎臟的損害極大。

　　二、腐竹好壞怎么看

　　1、看顏色。好的腐竹顏色是豆皮的淡黃色。過白的腐竹可能摻入了添加劑。

　　2、聞味道。好的腐竹有濃郁的豆香味，毒腐竹可能有刺鼻氣味。

　　3、看質(zhì)地。好的腐竹質(zhì)地較脆，易碎，毒腐竹則韌性較強。

　　三、溫馨小貼士

　　購買腐竹建議去正規(guī)的超市或大型的農(nóng)貿(mào)市場，購買有正規(guī)廠家標識的產(chǎn)品。攤販售賣的散裝腐竹，則不建議購買。 

       如果不小心買到毒腐竹，一定不要食用，要去正規(guī)超市或者農(nóng)貿(mào)市場買正規(guī)正宗的腐竹！