鮑魚蒸多久最佳

　　鮑魚的營養(yǎng)價值比較高，其富含蛋白質(zhì)、多種礦物質(zhì)以及多種維生素等，可以增強肌肉力量、提高免疫力。那么我們在制作鮑魚的過程中，一般蒸多久比較好呢？

　　一、鮑魚蒸多久最佳

　　1、直徑小于3cm的小鮑魚

　　蒸小鮑魚時，鍋上汽后蒸1-3分鐘即可。小鮑魚的肉比較小一般容易熟，蒸的時間過長會導致鮑魚肉回縮，口感發(fā)硬不好咀嚼，味道也會差很多。

　　2、直徑為3-5cm的中鮑魚

　　在蒸中鮑魚時，鍋上汽后蒸3-5分鐘即可。一般中鮑魚的尾部比較大，煮的時間過短不會凝固，肉會比較稀，并且味道發(fā)腥，容易影響口感。

　　3、直徑大于5cm的大鮑魚

　　在蒸大鮑魚時，鍋上汽后蒸5-8分鐘左右即可。一般大鮑魚的肉比較厚，煮的時間過長容易造成肉質(zhì)發(fā)硬不好咀嚼，從而影響鮑魚肉的口感。

　　二、鮑魚的功效

　　1.補充營養(yǎng)

　　鮑魚可以為人類的身體補充必需的營養(yǎng)。因為鮑魚中不單包含很多高質(zhì)量蛋白，還包含微量元素鐵、鈣、鋅以及多種對人體有益的維生素，這些營養(yǎng)成分被人體吸收以后完全能夠滿足人體正常代謝的需要，對維持人體正常機能有很大的好處。

　　2.提高免疫力

　　鮑魚中包含一種天然生物活性成分——鮑靈素，這種物質(zhì)被人體吸收以后，能夠促進免疫細胞再生與代謝，這對提高人體的免疫功能和增強人體的抗病能力都有很大的好處。

　　3.滋陰養(yǎng)腎

　　鮑魚還有滋陰養(yǎng)腎的作用，通常對于月經(jīng)失調(diào)、肝腎陰虛等疾病有一定的輔助治療的作用。

　　4.明目

　　鮑魚還能夠起到明目的作用，如果存在夜盲的情況，患者可以遵醫(yī)囑適量吃一些鮑魚，可以起到一定的治療作用。