鬼子姜的學(xué)名叫什么

　　鬼子姜大家可能不太熟悉，一般在生活中，我們稱之為洋姜，但它的學(xué)名是什么呢？一起來(lái)看看吧。

　　一、鬼子姜的學(xué)名叫什么

　　鬼子姜的學(xué)名通常叫菊芋，從學(xué)名上就可以知道它是一種菊科植物，是一種較為常見(jiàn)的野生植物。在餐桌上吃的鬼子姜實(shí)際上是菊芋地下部分的塊莖，它的塊莖不但吃起來(lái)口感很好，而且富含淀粉、菊糖等多聚物，一般具有清熱涼血、益胃中和等功效。一般而言，菊芋的地上莖直立，個(gè)頭高的可以長(zhǎng)到2-3米。花和向日葵一樣是一個(gè)黃色的頭狀花序，外面一圈是不能結(jié)果實(shí)的無(wú)性舌狀花，里面是可以結(jié)果實(shí)的兩性管狀花。通常來(lái)說(shuō)，它的花期在每年的8-9月。

　　二、鬼子姜有哪些功效

　　1.降低血糖

　　鬼子姜對(duì)血糖具有雙向調(diào)節(jié)的作用，因?yàn)楣碜咏泻幸环N與胰腺里內(nèi)生胰島素結(jié)構(gòu)相似的物質(zhì)，當(dāng)尿中出現(xiàn)尿糖時(shí)，食用鬼子姜可以控制尿糖，因此說(shuō)明鬼子姜有降低血糖的作用。

　　2.清熱降火

　　鬼子姜性涼，味甘、微苦，一般有清熱降火、涼血的功效，對(duì)于熱病、腸熱出血等癥有輔助治療的功效，同時(shí)也適合體質(zhì)偏熱性、容易上火的人群食用。

　　3.緩解便秘

　　鬼子姜本身性涼，食用之后能夠增加腸道的滑利程度，再加上鬼子姜中的膳食纖維含量比較高，吃后能夠增加糞便水分和體積、促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助緩解便秘癥狀。

　　4.減肥

　　鬼子姜富含的膳食纖維還可以提高內(nèi)容物的黏度，降低食物從胃進(jìn)入小腸的速度，從而降低饑餓感，減少食物的攝食量，有助于減肥。