絲瓜和什么不能一起吃

　　絲瓜是生活中常見的蔬菜，在夏季最為常見，絲瓜富含豐富的營養(yǎng)，比如水分、維生素C、維生素B1、瓜氨酸、膳食纖維等，但需要注意，絲瓜不能和這些食物一起同食，容易出現(xiàn)不良影響，一起來看看都有哪些吧。

　　一、絲瓜和什么不能一起吃

　　1.螃蟹

　　螃蟹性寒，食用之后會增加體內(nèi)的寒涼之氣；而絲瓜性涼，能清熱涼血。如果將絲瓜和螃蟹一起吃，容易傷脾胃陽氣，降低消化能力，甚至還引起腹痛、腹瀉等不適癥狀。

　　2.竹筍

　　竹筍里面含有草酸鹽成分，特別對于泌尿系統(tǒng)或者是結(jié)石病人，如果吃太多竹筍，就會導致體內(nèi)草酸鹽與食物鈣結(jié)合，會形成比較難以溶解草酸鈣，導致病情加重。此外，絲瓜和竹筍一起使用，還會影響人體吸收食物營養(yǎng)成分。

　　3.蘆薈

　　絲瓜和蘆薈不能一起吃，否則可能會造成腹痛、腹瀉等不適癥狀。

　　二、絲瓜的功效是什么

　　1.促進消化

　　絲瓜當中含有的膳食纖維成分，可以刺激消化液的分泌，能夠加快腸道內(nèi)容物的分解和吸收，可以幫助消化不良引起的胃腸道脹痛以及惡心的癥狀減輕。

　　2.增強機體免疫力

　　絲瓜中含有干擾素誘生劑，能夠刺激機體產(chǎn)生干擾素，而且絲瓜中維生素C和植物蛋白質(zhì)的含量也相對較高，可以促進人體內(nèi)免疫蛋白的合成，從而達到增強人體免疫功能的效果。

　　3.潤腸通便

　　絲瓜中含有豐富的膳食纖維，一方面可以促進腸道蠕動，可以加快胃腸道內(nèi)容物的分解和吸收，可以幫助大便干燥以及排便困難的癥狀得到相應改善。另外一方面可以吸水膨脹，使糞便軟化，起到潤腸通便的效果。