苦麻菜的副作用與禁忌

　　苦麻菜，又名苦荬菜、苦碟子等，是一種常見(jiàn)的野菜，因其味苦而得名，常被用作食材或草藥。雖然苦麻菜含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，如維生素、礦物質(zhì)及膳食纖維，適量食用對(duì)人體有益，但也有一定的副作用與禁忌需要注意。　　

      苦麻菜的副作用

　　1.腸胃不適

　　苦麻菜性味苦寒，過(guò)量食用可能刺激胃腸道，引起腹瀉、腹痛等消化不良癥狀，尤其是對(duì)于脾胃虛寒的人群。

　　2.影響鈣吸收

　　苦麻菜中含有一些草酸，大量食用可能與體內(nèi)的鈣結(jié)合形成難以吸收的草酸鈣，影響鈣的吸收，長(zhǎng)期如此可能對(duì)骨骼健康不利。

　　3.過(guò)敏反應(yīng)

　　少數(shù)人群可能對(duì)苦麻菜中的某些成分過(guò)敏，食用后可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫或更嚴(yán)重的過(guò)敏反應(yīng)。建議過(guò)敏的人不要吃用食用苦麻菜。　　

     苦麻菜的禁忌

　　1.孕婦慎用

　　由于苦麻菜性寒，孕婦應(yīng)謹(jǐn)慎食用，以免引起子宮收縮或影響胎兒。

　　2.脾胃虛寒者避免食用

　　脾胃功能較弱、容易腹瀉或手腳冰涼的人群應(yīng)盡量避免食用苦寒的苦麻菜，以免加重體內(nèi)寒氣，影響消化功能。

　　3.腎功能不佳者

　　苦麻菜中的草酸可能對(duì)腎功能不好的人來(lái)說(shuō)會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)，所以腎功能不全者應(yīng)限制苦麻菜的食用。

　　4.低血壓患者

　　苦麻菜具有一定的降壓效果，低血壓患者食用后可能使血壓進(jìn)一步降低，應(yīng)避免大量食用。

　　雖然苦麻菜是一種健康的蔬菜，但在食用時(shí)應(yīng)注意個(gè)人體質(zhì)和健康狀況，適量為宜，并注意觀察身體反應(yīng)，如有不適應(yīng)立即停止食用并咨詢(xún)醫(yī)生。