折耳根為什么又叫魚腥草

　　折耳根，又名魚腥草，是一種常見的野生植物，在西南地區(qū)的餐桌上很常見。許多人對其獨特的名字感到好奇：為什么它既叫折耳根，又叫魚腥草？接下來，讓我們一同了解折耳根被稱為魚腥草的原因有哪些？以及常吃折耳根有哪些益處。

折耳根為什么又叫魚腥草

　　折耳根被稱為魚腥草最直接的原因是它帶有一股類似魚腥的氣味。

       一般的人在首次接觸折耳根的時候會被這種魚腥味刺激無法接受。這種氣味源自其莖葉中的一種揮發(fā)性成分——癸酰乙醛，這種化合物在一定濃度下散發(fā)出強烈的腥味，類似魚腥，因此被人們形象地稱作“魚腥草”。而對于大多數(shù)的西南地區(qū)的人來說，并不會聞到這種魚腥味，不僅不會討厭，反而會很喜歡食用折耳根。

魚腥草的功效和作用

　　1.清熱解毒，抗菌消炎

　　雖然魚腥草的腥味較為濃烈，但它具有一定的藥用功效。魚腥草中的黃酮類化合物、魚腥草素等成分對呼吸道感染、炎癥、咽喉腫痛等癥狀具有較好的緩解作用。

　　2.利尿消腫

　　魚腥草能夠幫助身體排出多余的水分，減少水腫，尤其對于女性來說，有助于改善腿部和面部水腫問題。

　　3.增強免疫力，抗病毒

　　魚腥草具有增強免疫力的作用。它能夠激活免疫系統(tǒng)中的巨噬細(xì)胞，提高身體對外界細(xì)菌、病毒的抵御能力。

　　折耳根之所以又被稱為魚腥草，主要是因為其散發(fā)出類似魚腥的氣味。盡管帶有強烈的腥味，魚腥草卻含有多種藥用價值。尤其在清熱解毒、抗炎消腫、增強免疫力等方面功效顯著。