辣木籽的功效與作用、禁忌和食用方法

　　辣木籽是辣木樹(shù)的種子。辣木樹(shù)是多年生熱帶、云南辣木籽、亞熱帶落葉喬木，屬被子門(mén)辣木科辣木屬植物，起源于印度，已經(jīng)有一千多年歷史，在非洲及世界熱帶、亞熱帶地區(qū)均有種植。關(guān)于辣木籽的功效與作用、禁忌和食用方法，今天我們就一起來(lái)看看吧！

辣木籽的功效與作用

　　1、保護(hù)肝臟，減輕疲勞

　　辣木籽中富含多種維生素，能夠有效保護(hù)肝臟，加速人體新陳代謝。對(duì)于經(jīng)常飲酒或肝臟負(fù)擔(dān)較重的人群，適量食用辣木籽有助于改善肝功能，減輕疲勞感。

　　2、降三高

　　對(duì)于高血壓、高血脂、高血糖患者而言，辣木籽帶來(lái)希望曙光。它含有的辣木素、槲皮素等活性成分，能擴(kuò)張血管，降低外周血管阻力，進(jìn)而調(diào)控血壓；抑制脂肪合成、促進(jìn)膽固醇代謝，降低血脂水平；調(diào)節(jié)胰島素分泌與敏感性，輔助穩(wěn)定血糖。

　　3、美容養(yǎng)顏，排毒

　　辣木籽還具有良好的美容養(yǎng)顏和排毒效果。其富含的抗氧化成分能夠清除體內(nèi)自由基，延緩皮膚衰老，同時(shí)促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助排出體內(nèi)毒素，改善便秘癥狀。

　　4、潤(rùn)腸通便

　　辣木籽中的膳食纖維能刺激腸胃蠕動(dòng)，有助于潤(rùn)腸通便。

辣木籽的禁忌

　　1、孕婦慎用

　　辣木籽含有一定活性成分，孕期女性身體敏感，生理機(jī)能特殊，食用辣木籽可能影響胎兒正常發(fā)育，增加流產(chǎn)、早產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)，危及母嬰安全。

　　2、胃腸道功能不良者慎用

　　辣木籽是一種高蛋白、高纖維的食物，不易被消化吸收。胃腸道功能不良者食用可能加重胃腸負(fù)擔(dān)，引發(fā)不適。

　　3、心臟病患者慎用

　　辣木的根皮和莖含有生物堿，可能會(huì)對(duì)心臟產(chǎn)生刺激作用，心臟病患者大量食用，可能會(huì)加重癥狀。

　　4、腎結(jié)石者慎用

　　辣木籽含有豐富的草酸，腎結(jié)石患者過(guò)量食用有可能加重病情，故不適宜食用。

　　5、低血壓患者慎用

　　辣木籽具有一定的降壓作用，低血壓患者食用后可能導(dǎo)致血壓進(jìn)一步降低，引發(fā)頭暈、乏力等癥狀。

　　6、過(guò)敏體質(zhì)者慎用

　　辣木籽也屬于過(guò)敏原，食用后對(duì)部分過(guò)敏體質(zhì)人群可能會(huì)誘發(fā)過(guò)敏現(xiàn)象。

辣木籽的食用方法

　　1、直接食用

　　將辣木籽的外殼剝?nèi)?，露出里面的白色果仁，直接放入口中咀嚼后咽下。這是最簡(jiǎn)便的食用方法，能夠充分保留辣木籽的營(yíng)養(yǎng)成分。

　　2、泡水飲用

　　把辣木籽外殼或果仁碾碎，放入杯中，用沸水沖泡，燜泡10-15分鐘后飲用。茶汁略帶辛辣，蘊(yùn)含辣木籽精華，日常飲用可補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、調(diào)理身體。

　　3、煲湯煮粥

　　烹制雞湯、魚(yú)湯、米粥時(shí)，加入適量辣木籽粉末，一同燉煮。營(yíng)養(yǎng)成分融入食材，提升菜肴營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，增添獨(dú)特風(fēng)味，全家老小皆可受益。

　　4、磨粉食用

　　將辣木籽磨成粉末，用溫水沖泡飲用。