益生菌的功效與作用、禁忌和食用方法

　　益生菌是指通過定殖在人體內，改變宿主某一部位菌群組成的一類對宿主有益的活性微生物。通過調節(jié)宿主黏膜與系統(tǒng)免疫功能或通過調節(jié)腸道內菌群平衡，促進營養(yǎng)吸收保持腸道健康的作用。關于益生菌的功效與作用、禁忌和食用方法，今天我們就一起來看看吧！

　　益生菌的功效與作用

　　1、預防便秘

　　益生菌可以平衡腸道菌群，促進腸道蠕動，預防和改善腹瀉便秘。

　　2、改善腸道健康

　　益生菌能夠維持腸道菌群的平衡，抑制有害菌的生長，減少腹瀉、便秘等腸道問題的發(fā)生。它們還能修復腸道黏膜，改善腸道炎癥性疾病。

　　3、增強免疫力

　　益生菌可以調節(jié)免疫系統(tǒng)的功能，增強免疫力，幫助抵御有害細菌的侵襲，減少炎癥反應，改善腸道黏膜的完整性，從而提高整體的免疫防御能力。

　　4、降低膽固醇水平

　　一些益生菌具有降低血液中膽固醇水平的能力。它們通過同化作用將膽固醇結合到細胞表面，或者將其轉化為膽汁酸排出體外，從而減少腸道對膽固醇的吸收，有助于預防和改善高血脂癥以及心血管疾病，降低動脈粥樣硬化的風險。

　　5、維持腸道菌群結構平衡

　　腸道中存在復雜的腸道菌群，它們對宿主的生長、發(fā)育和健康等方面發(fā)揮著重要的功能。

　　益生菌的禁忌

　　1、免疫功能低下或缺陷者慎用

　　免疫功能嚴重低下或有免疫缺陷的人群，如艾滋病患者、接受器官移植者等，在使用益生菌時需要特別謹慎。

　　2、消化道潰瘍伴有出血人群

　　由于益生菌大多都是活菌制劑，當胃或十二指腸潰瘍出現(xiàn)出血時，服用益生菌可能會引起菌血癥。

　　3、乳糖或果糖過敏的人群

　　由于益生菌的制劑中大多數(shù)含有果糖或者乳糖成分，對這兩種成分過敏的人群不宜食用。

　　4、避免與抗生素同服

       益生菌與抗生素同服可能會失去藥效，因為部分益生菌存在于抗菌藥需要殺菌的名單中，同時服用，抗菌藥有可能會殺死或者抑制益生菌。

　　益生菌的食用方法

　　1、煮粥

　　在粥熬煮至粘稠時加入適量益生菌，食用后可以加快腸道蠕動，調節(jié)腸道菌群。

　　2、溫開水沖調

　　益生菌為活菌制劑，適合在人體內存活。最佳生長溫度約為37℃，因此應該用35-40℃的溫開水沖服或吞服。

　　益生菌具有調節(jié)腸道菌群平衡、促進消化吸收、增強免疫力、緩解便秘以及降低膽固醇水平等諸多功效，對人體健康有著廣泛而積極的影響。但對于免疫功能低下或缺陷者、過敏體質者以及在與抗生素同用時存在一些禁忌需要注意。