吃羊肉能不能吃柿子

　　柿子最早記載見(jiàn)于《禮記》，《本草綱目》《本草再新》中記載：“可入心肺、大腸經(jīng)，”是中國(guó)傳統(tǒng)的藥食兼用的藥材，在中醫(yī)藥中具有多種功效。而羊肉作為一種營(yíng)養(yǎng)豐富且常見(jiàn)的肉類，那么柿子可以和羊肉一起吃嗎？今天我們就一起來(lái)看看吧！

　　吃羊肉能不能吃柿子

　　不建議將羊肉和柿子一起食用。羊肉性熱，而柿子性涼，兩者性質(zhì)相克，一起吃可能會(huì)加重人體腸胃負(fù)擔(dān)。柿子中含有大量的鞣酸，而羊肉則富含蛋白質(zhì)。當(dāng)兩者同時(shí)攝入時(shí)，鞣酸會(huì)與蛋白質(zhì)結(jié)合，形成不易消化的鞣酸蛋白沉淀在胃內(nèi)，易引發(fā)消化不良，出現(xiàn)胃脹、胃痛等不適癥狀。

　　柿子不能和哪些食物同食

　　1、酒

　　酒是濕熱性質(zhì)的食物，而柿子具有收斂功效，兩者一起吃容易將酒的濕熱留存在體內(nèi)，影響人體健康。

　　2、酸性水果

　　如山楂、檸檬等酸性水果。這些水果本身含有一定量的酸性物質(zhì)，與柿子同食時(shí)，會(huì)使胃內(nèi)酸性環(huán)境增強(qiáng)，促進(jìn)鞣酸與其他食物成分的反應(yīng)，加重消化負(fù)擔(dān)，容易導(dǎo)致胃腸道不適。

　　3、高蛋白食物

　　柿子中的鞣酸容易與蛋白質(zhì)結(jié)合，影響蛋白質(zhì)的消化吸收，降低蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　4、寒涼食物

　　柿子性寒，與寒涼的食物同食可能會(huì)加重人體腸胃負(fù)擔(dān)。

　　5、含鈣食物

　　柿子不宜與菠菜、蕎麥等含鈣高的食物同食，因?yàn)槭磷又械镊匪峥赡芘c鈣結(jié)合，形成草酸鈣，影響人體對(duì)鈣的吸收。

　　羊肉和柿子不建議一起食用，因?yàn)樗鼈冃再|(zhì)相克，可能會(huì)影響消化和吸收，甚至引起不適。柿子作為一種含鞣酸較高的食物，也不宜與高蛋白食物、酒、寒涼食物以及含鈣高的食物同食。