羊肉可以和牛奶一起吃嗎

　　牛奶含有豐富的營養(yǎng)，主要是由水、脂肪、蛋白質(zhì)、乳糖、礦物質(zhì)、維生素等組成。羊肉性溫，同樣有著豐富的營養(yǎng)，羊肉的脂肪、膽固醇含量較少，含有豐富的蛋白質(zhì)、多種微量元素和維生素，有著滋補的功效，那么羊肉可以和牛奶一起吃嗎？今晚我們就來看看吧！

　　羊肉可以和牛奶一起吃嗎

　　羊肉和牛奶是可以一起食用的。羊肉性溫，富含蛋白質(zhì)、氨基酸、微量元素和維生素，而牛奶性平，同樣含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)、維生素和微量元素。它們的蛋白質(zhì)種類和結(jié)構(gòu)有所不同，在消化過程中并不會相互干擾或產(chǎn)生不良反應(yīng)，一般不會增加胃腸消化負擔(dān)。二者搭配食用，可使?fàn)I養(yǎng)攝入更加全面豐富，滿足人體對不同營養(yǎng)素的需求，增強身體健康。

　　不能和羊肉一起吃的食物有哪些

　　1、魚和蝦

　　羊肉與魚蝦同食容易引起不適，可能會導(dǎo)致消化不良或腹瀉等癥狀。這是因為魚蝦性寒，與羊肉的溫?zé)嵝再|(zhì)相沖突。

　　2、西瓜

　　西瓜性寒涼，而羊肉性溫?zé)幔邔傩韵嚆?。一起食用容易?dǎo)致脾胃功能紊亂，引起消化不良、腹痛、腹瀉等癥狀。

　　3、南瓜、板栗

　　這些食物與羊肉同屬溫?zé)嵝再|(zhì)，同食極易“上火”。

　　4、醋

　　羊肉富含蛋白質(zhì)，醋中的醋酸等酸性物質(zhì)會與羊肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合，使蛋白質(zhì)凝固變性，不僅影響羊肉的口感，使其變得干硬，而且會降低人體對蛋白質(zhì)的消化吸收率。

　　5、茶

　　吃羊肉時喝茶，會產(chǎn)生鞣酸蛋白質(zhì)，容易使腸胃蠕動減弱，影響消化吸收。

　　羊肉與牛奶一般可以搭配食用，能起到營養(yǎng)互補的作用且不會對消化造成不良影響。然而，為了健康，應(yīng)避免與醋、茶、南瓜、板栗、西瓜、魚和蝦等食物同食，以免引起不適。