小滿養(yǎng)生吃什么

　　小滿的到來，氣溫也逐漸升高，雨水增多，空氣濕度加大，人容易受到濕熱之氣的侵襲，導(dǎo)致脾胃功能減弱，出現(xiàn)食欲不振、消化不良、身體困重等不適癥狀。小滿養(yǎng)生重在健脾化濕，通過飲食調(diào)養(yǎng)，可以增強(qiáng)體質(zhì)，抵御濕邪的侵?jǐn)_。下面，就為大家推薦五款健脾化濕的養(yǎng)生食譜。

紅豆薏米粥

　　材料：紅豆50克，薏米50克，大米適量，冰糖少許。

　　做法：

　　1.將紅豆、薏米提前浸泡6個(gè)小時(shí)，這樣在煮的時(shí)候更容易煮爛。

　　2.將紅豆、薏米與大米一起放入鍋里，加入適量清水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢燉。

　　3.最后加入冰糖調(diào)味即可。

　　功效：紅豆薏米粥具有健脾利濕、清熱解毒的功效，適合小滿時(shí)節(jié)食用，有助于排出體內(nèi)濕氣，改善水腫和消化不良。

冬瓜排骨湯

　　材料：冬瓜500克，排骨300克，姜片幾片，鹽適量。

　　做法：

　　1.把排骨洗凈切塊，放入姜片和料酒一起焯水，去血沫后撈出備用。

　　2.冬瓜去皮去瓤，切成大塊。

　　3.將排骨、冬瓜、姜片一同放入砂鍋中，加入清水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉1-2小時(shí)。

　　4.燉至排骨軟爛，冬瓜透明，加鹽調(diào)味即可。

　　功效：冬瓜排骨湯具有清熱解暑、利尿消腫的作用，能夠有效去除體內(nèi)濕氣，同時(shí)補(bǔ)充鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)，增強(qiáng)體質(zhì)。

山藥茯苓粥

　　材料：山藥50克，茯苓20克，大米適量，白糖少許。

　　做法：

　　1.山藥去皮洗凈，切成小塊；茯苓洗凈備用。

　　2.將山藥、茯苓與大米一起放入鍋中，加入適量清水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢燉。

　　3.最后加入白糖調(diào)味即可。

　　功效：山藥茯苓粥具有健脾益胃、滲濕止瀉的功效，適合脾胃虛弱、濕氣重的人群食用，能夠增強(qiáng)脾胃功能，促進(jìn)濕氣排出。

綠豆海帶湯

　　材料：綠豆100克，海帶50克，冰糖適量。

　　做法：

　　1.把綠豆提前浸泡6個(gè)小時(shí)；海帶洗凈后切絲或切塊。

　　2.將綠豆與海帶一同放入鍋中，加入適量清水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢燉至綠豆開花、海帶軟爛。

　　3.最后加入冰糖調(diào)味即可。

　　功效：綠豆海帶湯具有清熱解毒、利尿消腫的作用，能夠有效去除體內(nèi)濕熱之氣，緩解夏季暑熱帶來的不適。

荷葉糯米雞

　　材料：荷葉1張，糯米適量，雞肉丁100克，香菇、蓮子、紅棗等配料適量，鹽、生抽等調(diào)味料適量。

　　做法：

　　1.把糯米提前浸泡6個(gè)小時(shí)；荷葉提前洗凈備用。

　　2.將雞肉丁用鹽、生抽等調(diào)味料腌制入味；香菇、蓮子、紅棗等配料也提前切好。

　　3.將糯米與配料混合均勻，鋪在荷葉上，再放上腌制好的雞肉丁。

　　4.用荷葉包裹好，放入蒸鍋中大火蒸制30-40分鐘至糯米熟透即可。

　　功效：荷葉糯米雞具有清熱解暑、健脾開胃的功效。荷葉的清香能夠去除體內(nèi)濕氣，糯米和雞肉則能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

　　以上五款食譜均適合小滿時(shí)節(jié)食用，它們不僅能夠健脾化濕，還能為我們提供豐富的營(yíng)養(yǎng)。在這個(gè)濕熱的季節(jié)里，通過合理的飲食調(diào)養(yǎng)，保持身體的健康和舒適。