章魚(yú)、魷魚(yú)、烏賊的區(qū)別有哪些

　　章魚(yú)又稱(chēng)八爪魚(yú)，魷魚(yú)又稱(chēng)槍烏賊，烏賊又稱(chēng)墨魚(yú)，很多人常常分不清這3種魚(yú)，甚至大部分人群認(rèn)為這就是同一種魚(yú)，其實(shí)不是的。下面我們來(lái)看看章魚(yú)、魷魚(yú)和烏賊這3種魚(yú)的區(qū)別。

　　1、身體結(jié)構(gòu)

　　章魚(yú)的身體柔軟，沒(méi)有硬骨或軟骨支撐，觸須很長(zhǎng)。魷魚(yú)的身體細(xì)長(zhǎng)，呈長(zhǎng)錐形，與章魚(yú)相比更為修長(zhǎng)。魷魚(yú)體內(nèi)生長(zhǎng)有軟骨，但沒(méi)有硬骨。烏賊同樣有腕足，體內(nèi)有硬骨支撐，并且具有一厚的石灰質(zhì)內(nèi)殼。

　　2、外觀形狀

　　章魚(yú)身體呈囊狀，外觀類(lèi)似丸子，觸須長(zhǎng)而柔軟。魷魚(yú)身體細(xì)長(zhǎng)，仿佛管具，橫切面為圈狀，整體形態(tài)較為修長(zhǎng)。烏賊身體較為扁平且寬大，與魷魚(yú)相比更顯寬扁。

　　3、生活習(xí)性

　　章魚(yú)是夜行性動(dòng)物，對(duì)光線敏感，喜歡待在黑暗的環(huán)境中。魷魚(yú)與烏賊相似，喜歡光亮的環(huán)境。烏賊常在光亮處聚集，烏賊的游動(dòng)速度較快，且能夠噴出墨汁以逃避敵害。

　　4、食用方式

　　章魚(yú)可生食亦可熟食，生食尤佳。魷魚(yú)須煮熟后再食用，魷魚(yú)體內(nèi)含有一種多肽成分，若未煮透即食用，可能導(dǎo)致腸胃不適。烏賊同樣需煮熟后食用。

　　5、外套膜

　　在外套膜方面，章魚(yú)的是球形，烏賊的是袋形，而魷魚(yú)的是錐形。三者雖然所不同，但都是海洋生態(tài)系統(tǒng)中重要的組成部分。

　　章魚(yú)、魷魚(yú)、烏賊都是海洋生物中的軟體動(dòng)物，建議煮熟后食用，以免引起腸道感染，不利于身體健康。