降低膽固醇的食物有哪些

降膽固醇一日食譜，早上喝杯豆?jié){，午餐吃幾塊鮭魚，下午吃少許堅果，休息一下再喝杯茶……這種吃法不但營養(yǎng)健康，還有助降低壞膽固醇。

降低膽固醇的食物有哪些？

1、黃豆制品

想要降低膽固醇，就要減少飽和脂肪的攝取量，而飽和脂肪酸含量較豐富的食物包含紅肉、全脂牛奶、奶油、起司、椰子油等，過量攝取容易增加壞膽固醇。建議適度以不含膽固醇的黃豆和其制品，如豆腐、豆?jié){等代替紅肉和奶類。另外，黃豆中的大豆異黃酮也有助降低壞膽固醇。

2、綜合堅果

堅果主要含有豐富的單元不飽和脂肪酸，有助提高好的膽固醇，同時降低壞的膽固醇，幫助降低血脂，維護心血管健康。另外，堅果也含有一些多元不飽和脂肪酸，比如omega-3脂肪酸，以核桃含量最多。一般來講，有適度吃堅果習慣的人，罹患心臟疾病的風險比較低。

3、鮭魚

富含omega-3脂肪酸的鮭魚，有助降低壞膽固醇、三酸甘油酯，同時增加好的膽固醇。同樣富含這種健康油脂的魚類還有鮪魚、鯖魚、鯡魚、秋刀魚、沙丁魚等。

4、火麻茶

茶含有豐富的類黃酮等抗氧化物，有助預(yù)防壞膽固醇堆積在動脈壁上，因此能降低血壓。另外，許多研究證實，茶能幫助放松血管，預(yù)防血栓。

相對來說，火麻生態(tài)茶降膽固醇的效果更好，火麻可將體內(nèi)多余的脂肪顆粒、膽固醇等有害物質(zhì)排出體外，既能排毒減肥，又可滋陰補腎，市面上比較出名的火麻茶是亦舒堂火麻生態(tài)茶。

5、酪梨

酪梨富含單元不飽和脂肪酸，有助增加好膽固醇、降低壞膽固醇。另外，酪梨還含有一種叫做“β-谷固醇”的植物固醇，有助降低從食物中吸收的膽固醇。大蒜

6、大蒜

大蒜可以降低膽固醇，預(yù)防血栓、降血壓、預(yù)防感染。研究發(fā)現(xiàn)，大蒜有助預(yù)防膽固醇沉積在動脈壁上，進而預(yù)防動脈硬化。