廚房里就有健脾“中藥鋪”！夏季關(guān)鍵是祛濕，祛濕關(guān)鍵是健脾！

夏季高溫，加上雨量的增加，又濕又熱的天氣很容易造成體內(nèi)生濕，表現(xiàn)在皮膚上就會(huì)出現(xiàn)濕疹、腳氣、潰瘍等，而濕氣也會(huì)造成我們消化不良、感冒、易感疲勞……

所以說，夏季祛濕是關(guān)鍵。祛濕的關(guān)鍵，一定少不了健脾!為啥這么說呢?

因?yàn)樵谥嗅t(yī)上，濕對(duì)應(yīng)的內(nèi)臟是脾，脾胃功能不好時(shí)候，就容易生濕氣。而且，脾主運(yùn)化，排濕需要能量，需要脾胃運(yùn)化食物，所以欲祛濕氣，一定要健好脾胃。

那如何健脾胃呢?其實(shí)你身邊的廚房就是一個(gè)健脾的“中藥鋪”!

1、山藥

中醫(yī)認(rèn)為，山藥有補(bǔ)脾肺腎、益氣養(yǎng)陰的功效，對(duì)于脾虛食少，久瀉不止都有很好的效果。

建議：山藥屬于平補(bǔ)的藥食兩用的食材，適用于大多數(shù)人群。平時(shí)的菜肴中不妨多吃點(diǎn)，尤其是齒痕舌的人。除了炒、煮、蒸以外，也可以磨成粉，煮粥時(shí)候加一些。

2、白扁豆

中醫(yī)認(rèn)為，扁豆具有健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)虛止瀉的功效，特別適合脾胃虛弱、食欲不振、大便溏瀉的人食用。此外，白扁豆還富含微量元素鋅，能促進(jìn)機(jī)體生長(zhǎng)發(fā)育和造血功能。

建議：在烹調(diào)上要注意，白扁豆個(gè)大肉厚，至少要煮20分鐘，才能把里面有毒的扁豆堿破壞。