菱角的功效與作用

　　菱角是一年生草本水生植物菱的果實(shí)，菱角又名水栗，腰菱，水栗，性平味甘，作為我國著名的土特產(chǎn)之一，菱角在中國已經(jīng)有3000多年的歷史了，被視為養(yǎng)生之果，那么常吃菱角有什么好處呢?我們一起來看看菱角的功效與作用吧！

　　菱角的功效與作用

1.補(bǔ)脾益氣

　　《本草綱目》有記載，食用菱角可以補(bǔ)脾健胃，強(qiáng)健體魄，健力益氣，是一種很好的滋補(bǔ)品，菱角粉粥對(duì)腸胃有益，經(jīng)常食用菱角對(duì)身體有補(bǔ)脾益氣的功效。

　　2.防癌抗癌

　　菱角是一種具有抗癌作用的藥用植物，菱角中之所以可以用于抗癌防癌是因?yàn)榱饨侵泻幸环N名為AH-13的抗癌物質(zhì)；這種物質(zhì)對(duì)于腹水型癌細(xì)胞的變性和組織增生有非常明顯的抑制作用。

　　3.清毒治瘡

　　菱角有清暑解熱，解酒毒的作用，白糖適量與菱角粉水煎成糊適用于因酗酒引起的口苦，煩渴，咽痛等癥。菱角也可以緩解皮膚病，輔助治療小兒頭瘡，頭面黃水瘡等多種皮膚病。

　　4.減肥塑身

　　中醫(yī)認(rèn)為，食用菱角可以“安中補(bǔ)五臟，不饑輕身”，菱角中熱量不多，基本上不含有什么脂肪，是一種熱量很低的食品;且礦物質(zhì)和纖維素含量豐富，可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)機(jī)體消化，具有減肥塑身的功效。

　　溫馨提示：菱角食用時(shí)最好不要生食，在生吃時(shí)需要充分擦洗，并用熱水燙泡幾分鐘或在陽光下曬一下，再食用;因?yàn)樗参锝佑|污泥比較多，有的菱角上可能附有寄生蟲，細(xì)菌也比較多，為避免寄生蟲囊蚴進(jìn)入體內(nèi)，所以食用菱角時(shí)一定要洗干凈哦!