銀耳紅棗湯的做法

銀耳紅棗湯是生活中最受歡迎的一種甜品，它能活血化瘀，更能和胃健脾，而且能起到潤(rùn)肺止咳的重要作用。那么銀耳紅棗湯怎么做呢？下面就為大家介紹銀耳紅棗湯的做法。

銀耳紅棗湯的做法

做法一：

食材：銀耳，紅棗，冰糖。

制作步驟：

1、將銀耳放入溫水中浸泡30分鐘。待銀耳充分發(fā)開(kāi)之后，換清水清洗干凈，去根，將銀耳撕成小片。

2、放入鍋內(nèi)，加水，大火煮開(kāi)。

3、加入洗凈的紅棗、冰糖，一同沸煮10分鐘左右，再改為小火(煲湯模式)，煲上一兩個(gè)小時(shí)，即可。

做法二：

食材：冰糖，百合10幾瓣，紅棗10幾顆，銀耳2朵，枸杞子。

制作步驟：

1、兩朵銀耳溫水泡開(kāi)，洗凈去蒂，十幾顆紅棗，十幾瓣百合，統(tǒng)統(tǒng)洗凈放入沙鍋，加滿水沒(méi)過(guò)材料即可，再加點(diǎn)冰糖，開(kāi)煮。

2、大火開(kāi)鍋后轉(zhuǎn)小火，40分鐘后加入少許枸杞子，再煮10分鐘出鍋。

做法三：

食材：銀耳兩朵（放在清水里發(fā)半個(gè)小時(shí)），枸杞幾粒、紅棗幾顆、葡萄干幾粒、百合5-8片。

制作步驟：

1、把以上食材放到砂鍋里，加清水，中火燉開(kāi)。

2、燉的過(guò)程中要經(jīng)常拿勺子翻動(dòng)一下，免得粘鍋。

3、燉開(kāi)以后小火慢燉20分鐘，關(guān)火。

4、然后蓋上蓋子，讓它再燜5-10分鐘。

以上就是為大家介紹的銀耳紅棗湯的做法，希望可以幫助到大家。大家在選擇銀耳的時(shí)候最好是選擇顏色微黃，水發(fā)后手感柔嫩的銀耳。