雞內(nèi)金的功效與作用及食用方法

雞內(nèi)金是指家雞的砂囊內(nèi)壁，系消化器官。它不僅是食物，也是傳統(tǒng)中藥之一。那么雞內(nèi)金的功效與作用是怎樣的呢？食用方法有哪些呢？下面一起來看看。

雞內(nèi)金的功效與作用

1.健胃消食

雞內(nèi)金主要具有消食健胃助消化的功效，可以促進胃液分泌，提高胃酸度及消化力，是胃運動功能明顯增強，胃排空加快。

2.通淋化石

炒雞內(nèi)金還是一種能通淋化石的中藥材，它能分解人體內(nèi)淤積的結(jié)實，也能促進小便生成和排出，平時人們出現(xiàn)小便澀痛和尿路結(jié)石時，都可以用炒雞內(nèi)金來治療，另外，人們出現(xiàn)膽結(jié)石或者石淋血淋等常見疾病時，也可以服用炒雞內(nèi)金，它能讓疾病癥狀盡快減輕。

3.解毒

雞內(nèi)金在解毒消腫方面做的也很不錯，能清熱解毒，在平時出現(xiàn)口瘡以及咽喉腫痛后，就可以適當(dāng)?shù)姆秒u內(nèi)金，這樣的中藥材，能進行緩解。另外雞內(nèi)金還是一種斂瘡的中藥材，在出現(xiàn)皮膚疼痛的時候，就可以通過服用雞內(nèi)金，使得病情得到減輕。

雞內(nèi)金的食用方法

1.做湯

用它做湯時，需要準(zhǔn)備炒雞內(nèi)金七克，瘦肉50克，雞蛋黃一個，使用鹽和胡椒粉以及生抽與麻油，各適量準(zhǔn)備一些。把炒雞內(nèi)金切成塊狀，瘦肉洗凈以后也切成塊，一起入鍋，加入準(zhǔn)備好的雞蛋黃，再放入適量的清水，煮至成康，出鍋時加入胡椒粉和麻油以及生抽與食用鹽調(diào)味就可以。

2.熬粥

雞內(nèi)金在食用的時候，也可以選擇與紅豆一起煮粥喝，但是需要注意將雞內(nèi)金研磨成碎末，之后放入紅豆和大米，一起熬煮成粥，然后加入適量的白糖，在調(diào)勻后食用即可。

3.做餅

雞內(nèi)金還可以用來制作成餅，可以搭配上山藥，一起制作成餅，將雞內(nèi)金和山藥都進行研磨，之后放入面粉，混合成面團，然后加入適量的黑芝麻，之后制作成薄餅，然后煎熟就可以了，能帶來很好的功效。

通過上面的介紹，相信大家對雞內(nèi)金的功效與作用及食用方法也有所了解了吧，在生活中，可以將雞內(nèi)金做成美食食用，對自己是有很多益處的。