雞湯的營養(yǎng)價(jià)值及功效

雞湯是一種非常具有滋補(bǔ)效果的湯品，而且一般都是用來滋補(bǔ)身體食用的，那么雞湯的營養(yǎng)價(jià)值及功效有哪些呢？接下來一起來了解一下吧。

雞湯的營養(yǎng)價(jià)值

雞湯含有豐富的營養(yǎng)素：蛋白質(zhì)，鈣，麟，鐵，鎂，鉀，鈉，維生素A，B1，B2，C，E和煙酸，特別是母雞，燉湯能更好地將其精華發(fā)揮出來。雞湯中含有大量的維生素C，能夠有效的抑制人體內(nèi)的炎癥以及粘液的過量產(chǎn)生，對(duì)鼻腔堵塞，流鼻涕，頭痛，疲倦，喉嚨刺痛，咳嗽次數(shù)，發(fā)燒等有著明顯的緩解作用。

雞湯的功效

1.預(yù)防貧血

雞湯中含有一定數(shù)量的微量元素鐵和豐富的磷脂，這兩種物質(zhì)都是維持人體造血功能的重要存在，它們不單能提高人體造血功能，還能促進(jìn)血紅細(xì)胞再生，提高血紅蛋白數(shù)量，平時(shí)人們食用以后可以補(bǔ)血活血也能預(yù)防貧血發(fā)生。 

2.保護(hù)視力

雞湯中含有維生素A，能夠有效的保護(hù)眼睛，而且還具有預(yù)防夜盲癥的作用，對(duì)于長期用眼過度的人，可以適當(dāng)?shù)氖秤秒u湯，來保護(hù)眼睛，同時(shí)預(yù)防視力下降的情況。

3.補(bǔ)虛強(qiáng)身

雞湯中含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，以及多種對(duì)人體有益的氨基酸與礦物質(zhì)，它們不但能促進(jìn)身體代謝，而且能補(bǔ)中益氣，可以提高身體各器官的功能，緩解人類的體虛與氣虛，平時(shí)它最適合那些身體虛弱以及病后身體處于恢復(fù)期的人群食用。

4.美容養(yǎng)顏

雞湯中含有維生素C，維生素C具有抗氧化的作用，能夠清除自由基，減少自由基對(duì)于細(xì)胞的傷害，延長細(xì)胞的壽命，有利于抵抗衰老的速度，同時(shí)還具有淡化色素的作用，有利于減少色素沉著，促進(jìn)肌膚增白，提亮膚色。

看完上文的介紹后，相信大家對(duì)雞湯的營養(yǎng)價(jià)值及功效已經(jīng)有了自己的認(rèn)識(shí)了，希望今天分享的內(nèi)容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。