什么食物是堿性的

　　堿性的食物一般有菠菜、檸檬、紅豆、杏仁、燕麥等。

　　1、菠菜

　　菠菜含有豐富的礦物質(zhì)，如鈣、鎂、鉀等，這些礦物質(zhì)在人體內(nèi)經(jīng)過(guò)代謝后，會(huì)使體液呈現(xiàn)堿性。菠菜中的草酸含量較高，不過(guò)在烹飪前焯水可以去除大部分草酸。

　　2、檸檬

　　檸檬雖然口感很酸，但卻是堿性食物。檸檬在人體消化吸收后，其所含的鈣、鎂、鉀等礦物質(zhì)成分會(huì)使身體的內(nèi)環(huán)境偏堿性。檸檬富含維生素C、檸檬酸等，不僅可以幫助人體調(diào)節(jié)酸堿平衡，還具有抗氧化等多種健康益處。

　　3、紅豆

　　紅豆屬于堿性食物，含有較多的蛋白質(zhì)、膳食纖維、鉀、鎂等營(yíng)養(yǎng)成分。其中的鉀、鎂等礦物質(zhì)在人體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生堿性代謝產(chǎn)物。紅豆可以用來(lái)煮粥、做豆沙等。

　　4、杏仁

　　杏仁是堿性食物，含有鈣、鎂、鉀等堿性礦物質(zhì)。這些礦物質(zhì)在人體經(jīng)過(guò)代謝后會(huì)發(fā)揮堿性作用。杏仁還富含蛋白質(zhì)、健康脂肪、維生素E等營(yíng)養(yǎng)成分。

　　5、燕麥

　　燕麥?zhǔn)且环N堿性谷物，富含膳食纖維、蛋白質(zhì)、β-葡聚糖以及多種礦物質(zhì)，如鎂、鉀等。這些礦物質(zhì)在體內(nèi)代謝后可以產(chǎn)生堿性物質(zhì)，幫助平衡體內(nèi)酸堿度。

　　建議適量食用上述食物，日常需要注意食物的合理搭配。平時(shí)應(yīng)清淡飲食，避免進(jìn)食辛辣、刺激性食物，如大蒜、麻辣燙、芥末等。