吃了變質(zhì)發(fā)霉火腿腸怎么辦

“315”曝光后，讓我們知道了許多商品由于保存不當(dāng)、生產(chǎn)環(huán)境不好等，使商品變質(zhì)、發(fā)霉，如果不小心吃了變質(zhì)的食物，可能引發(fā)急性胃腸炎甚至是食物中毒，那如果出現(xiàn)上述情況怎么辦呢？

吃了變質(zhì)發(fā)霉火腿腸怎么辦

火腿腸已經(jīng)發(fā)霉變質(zhì)，是不能再吃的，如果只是少量進(jìn)食，建議你可以多喝水，多吃一些蔬菜水果，促進(jìn)排泄。注意觀察一下是否有腹瀉等癥狀。

食物中毒是由吃了被病菌或病毒素污染的食物引起的。因食物中的有毒物質(zhì)而引起身體的不良反應(yīng)，一般包括細(xì)菌性(如大腸桿菌)、化學(xué)性(如農(nóng)藥)、動(dòng)植物性(如河豚、扁豆)和真菌性(毒蘑菇)四種。食物中毒，有單人中毒，也有群體中毒，其癥狀以惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉為主，往往伴有發(fā)燒。吐瀉嚴(yán)重的，還可能發(fā)生脫水、酸中毒，甚至休克、昏迷等癥狀。

食物中毒怎么辦

1．對中毒不久而無明顯嘔吐者，可用手指、筷子等刺激其舌根部的方法催吐。

2．讓中毒者大量飲用溫開水并反復(fù)自行催吐，之后可適量飲用牛奶以保護(hù)胃黏膜。

3．如在嘔吐物中發(fā)現(xiàn)血性液體，應(yīng)想到可能出現(xiàn)消化道現(xiàn)或咽部出血，此時(shí)宜停止催吐。

4．如果中毒者吃下中毒食物的時(shí)間較長（超過2小時(shí)），且精神較好，可采用服用瀉藥的方式，促使有毒食物排出體外。

法律小知識：

變質(zhì)發(fā)霉食品危害我們的身體健康，同時(shí)我國法律明確規(guī)定了，生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或者經(jīng)營明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費(fèi)者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者經(jīng)營者要求支付價(jià)款十倍或者損失三倍的賠償金；增加賠償?shù)慕痤~不足一千元的，為一千元。但是，食品的標(biāo)簽、說明書存在不影響食品安全且不會對消費(fèi)者造成誤導(dǎo)的瑕疵的除外。

生產(chǎn)經(jīng)營標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或者超過保質(zhì)期的食品、食品添加劑的，由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑，并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證。

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