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蘆薈可以吃嗎

2024-05-31 3898次瀏覽

病情描述:

聽說蘆薈的營(yíng)養(yǎng)比較高,我也想吃點(diǎn)蘆薈,但又擔(dān)心會(huì)影響健康,蘆薈可以吃嗎?

醫(yī)生回答(1)
王磊副主任醫(yī)師

浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院

蘆薈的根部和果實(shí)是有毒的,不可食用。而其葉子和汁液在適量的情況下可以食用,它們含有多種營(yíng)養(yǎng)成分,如維生素A、C、E和多種礦物質(zhì)。含有蘆薈素和蘆薈甙等成分,如果攝入過量可能會(huì)引起腹瀉、腹痛、惡心、嘔吐等消化系統(tǒng)反應(yīng),甚至可能引起過敏反應(yīng)或肝臟損傷。蘆薈不是所有人都適合食用的。孕婦、哺乳期婦女、幼兒、老人和患有肝病、腎病等疾病的人都不宜食用蘆薈??梢詻霭?、生吃、炒菜、煮湯或榨汁等方式食用。食用前需要先將蘆薈洗凈,并去掉皮上的小刺和皮。

2024-05-31 14:42

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