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土豆發(fā)芽了能吃嗎

2022-01-10 4541次瀏覽

病情描述:

我前些天買了一些土豆忘記吃了今天看到土豆出現(xiàn)發(fā)芽的情況,土豆發(fā)芽了能吃嗎?

醫(yī)生回答(1)
王勝?gòu)?qiáng)副主任醫(yī)師

重慶大學(xué)附屬腫瘤醫(yī)院

土豆發(fā)芽了是不能吃的。如果土豆出現(xiàn)發(fā)芽后再進(jìn)行食用,有可能會(huì)引起中毒的情況,會(huì)出現(xiàn)腹部疼痛、腹脹、惡心、頭暈、呼吸困難等癥狀,因此土豆發(fā)芽的情況下是不能夠吃的。可以將土豆發(fā)芽的部位全部切除,留下剩余部分高溫烹制。

2022-01-10 14:04

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