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發(fā)芽的紅薯還能吃嗎

2022-01-10 7595次瀏覽

病情描述:

我家里的紅薯出現(xiàn)了花芽的情況,不知道還能不能吃,發(fā)芽的紅薯還能吃嗎?

醫(yī)生回答(1)
王勝?gòu)?qiáng)副主任醫(yī)師

重慶大學(xué)附屬腫瘤醫(yī)院

發(fā)芽的紅薯是可以吃的。紅薯發(fā)芽之后并不會(huì)產(chǎn)生毒素,可以在吃的時(shí)候把發(fā)芽的部分進(jìn)行去除。發(fā)芽之后紅薯的水分和糖分以及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都會(huì)降低,也會(huì)影響到口感。在日常生活中要做到營(yíng)養(yǎng)均衡,多吃一些新鮮的水果和蔬菜,有助于補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)所需。

2022-01-10 17:41

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