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乳酸菌的種類(lèi)有哪些

2022-02-21 7498次瀏覽

病情描述:

經(jīng)??吹胶芏嗍称飞嫌腥樗峋謽樱杏行┻€不同,請(qǐng)問(wèn)乳酸菌的種類(lèi)有哪些?

醫(yī)生回答(1)
王磊副主任醫(yī)師

浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院

乳酸菌是一群相當(dāng)龐雜的細(xì)菌,目前至少可分為18個(gè)屬,共有200多種。除極少數(shù)外,其中絕大部分都是人體內(nèi)具有重要生理功能的菌群,其廣泛存在于人體的腸道中。雖然乳酸菌的屬性和種類(lèi)很多,但從它的產(chǎn)生來(lái)源,可以把乳酸菌分為兩大類(lèi),一類(lèi)是動(dòng)物源乳酸菌,是以奶或奶制品等動(dòng)物性食源為培養(yǎng)基,發(fā)酵而成的乳酸菌,一類(lèi)是植物源乳酸菌,是以純天然糧食作物或果蔬類(lèi)為培養(yǎng)基,發(fā)酵而成的乳酸菌。

2022-02-21 16:58

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