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排骨湯有什么營養(yǎng)價(jià)值

2022-03-10 5748次瀏覽

病情描述:

我比較喜歡喝排骨湯,但是我不知道排骨湯有什么營養(yǎng)價(jià)值,所以想咨詢一下?

醫(yī)生回答(1)
王磊副主任醫(yī)師

浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院

排骨湯有補(bǔ)鈣以及改善缺鐵性貧血的作用。在日常生活中,如果患者有貧血現(xiàn)象,適當(dāng)?shù)氖秤门殴菧梢詾槿梭w提供血紅素,以及幫助鐵吸收的半胱氨酸,所以能夠改善缺鐵性貧血的癥狀。由于排骨當(dāng)中含有膠原、骨粘連蛋白以及磷酸鈣等營養(yǎng)物質(zhì),所以食用后具有促進(jìn)骨骼發(fā)育以及緩解骨質(zhì)疏松的效果。

2022-03-10 10:09

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