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白菜的營養(yǎng)價值

2022-04-27 7441次瀏覽

病情描述:

平常比較喜歡吃白菜,可以做酸辣白菜,尤其東北吃喜歡吃酸菜,問下白菜的營養(yǎng)價值?

醫(yī)生回答(1)
沈永華副主任醫(yī)師

南京鼓樓醫(yī)院

白菜的營養(yǎng)價值有:含有蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、糖類、鐵、鈣、磷、硫胺素、尼克酸、胡蘿卜素、維生素等。里面的粗纖維,可以預(yù)防和治療便秘;蛋白質(zhì)、脂肪可以開胃健脾和提高機(jī)體免疫力;維生素C可以防治壞血病。還可以增加血管壁的彈性,以預(yù)防心血管疾病。

2022-04-22 09:37

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