花菜的功效與作用

花菜富含類黃酮，這是一種有效的血管清理劑，能夠防止膽固醇氧化和血小板凝結(jié)，從而降低心臟病和中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。

花菜中的維生素C有助于增強(qiáng)肝臟解毒能力，保護(hù)肝臟健康?；ú诉€含有維生素A、維生素E等抗氧化劑，能夠清除體內(nèi)自由基，延緩衰老、潤(rùn)澤肌膚，起到美容養(yǎng)顏的作用。同時(shí)，花菜質(zhì)體肥厚、含水量高且熱量低，適合各年齡段人群食用。

在食用花菜時(shí)，建議搭配一些辛辣調(diào)料以減少脹氣不適問(wèn)題，并注意不要與豬肝等含鐵食物同食以免影響營(yíng)養(yǎng)吸收。