銀杏果怎么處理才能吃

銀杏果，又稱白果，是銀杏樹(shù)的種子。銀杏果含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，但在食用前需要正確處理，因?yàn)樗鼈円埠幸恍┯卸净衔?，如銀杏酸和氫氰酸。食用銀杏果的正確處理方法包括：去殼：去除銀杏果的外殼。去膜：去除銀杏果內(nèi)部的薄膜，這層膜含有較多的銀杏酸。煮熟：徹底煮熟銀杏果可以破壞大部分有毒物質(zhì)。浸泡：在食用前，可以將煮熟的銀杏果浸泡在水里，以進(jìn)一步減少毒素。適量食用：避免大量食用銀杏果，以降低中毒風(fēng)險(xiǎn)。兒童和寵物：兒童和寵物對(duì)銀杏果的毒性更敏感，應(yīng)避免接觸和食用。