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茭白里面有黑點能吃嗎

2024-05-31 7611次瀏覽

病情描述:

最近家里買了好些茭白,有的就有黑點,很怕吃了有問題,想知道,茭白里面有黑點能吃嗎?

醫(yī)生回答(1)
楊梓琪主治醫(yī)師

首都醫(yī)科大學附屬北京友誼醫(yī)院

茭白是一種水生植物,其嫩莖被用作蔬菜。新鮮的茭白應該是白色或淡黃色,質地脆嫩。

如果茭白內部出現(xiàn)黑點,這可能是由于病害、蟲害或儲存條件不當導致的組織損壞或腐敗。食用帶有黑點的茭白可能存在食品安全風險,如有可能引起食物中毒。

所以,在食用前應仔細檢查茭白,去除受損部分,如果黑點分布廣泛或伴有異味,建議不要食用。

2024-05-31 10:22

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