常用工具 免費(fèi)問醫(yī)生
當(dāng)前位置: 彩牛健康 > 問答 >

紫菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效

2024-05-31 13916次瀏覽

病情描述:

最近老是咳嗽,醫(yī)生說可以的多吃紫菜,我想問,紫菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效有哪些?

醫(yī)生回答(1)
王磊副主任醫(yī)師

浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院

紫菜富含膳食纖維、碘、鈣、鐵等多種礦物質(zhì)及維生素,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。其功效主要表現(xiàn)在增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)甲狀腺健康、預(yù)防貧血等方面。紫菜中的膳食纖維有助于改善腸道健康,碘則是維持甲狀腺功能的重要元素。此外,紫菜還富含鈣和鐵,有助于骨骼健康和預(yù)防貧血。建議將紫菜作為日常飲食的一部分,可用來制作湯品或作為涼拌菜。為保留其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,烹飪時(shí)盡量避免長(zhǎng)時(shí)間高溫處理。對(duì)于特殊人群如孕婦、甲狀腺疾病患者等,建議在營(yíng)養(yǎng)師或醫(yī)生的指導(dǎo)下適量食用。

2024-05-31 15:40

專家科普視頻推薦精選問答