常用工具 免費問醫(yī)生
當前位置: 彩牛健康 > 問答 >

玉谷葉子的功效與作用

2024-06-03 19647次瀏覽

病情描述:

最近在減肥,飲食各方面都很注意,聽人說吃玉谷葉子可以幫助減肥,所以想問,玉谷葉子的功效與作用是什么?

醫(yī)生回答(1)
何好臣副主任醫(yī)師

中國中醫(yī)科學院西苑醫(yī)院

玉谷葉子是指莧菜,莧菜富含維生素、蛋白質以及膳食纖維,但是脂肪的含量很低,適合長期便秘、容易上火、減肥的人。

莧菜所含的各種維生素,適當?shù)臄z入以后有助于人體代謝,對人體的具體作用有以下幾個方面:

1、補血:對于貧血癥的患者以及老年血脈不足者來說,吃點莧菜大有益處,綠色的莧菜所含的鐵質是菠菜的兩倍,紅色的莧菜所含的鐵質是菠菜的六倍之多,可見紅色的莧菜是素食者的最佳的補血食物。

2、補鈣:莧菜的鈣質含量是菠菜的兩倍,而且不含草酸不會影響鈣質的吸收,尤其莧菜的質地非常細軟,非常適合用于小孩、老年人補充鈣質。

2024-06-03 11:55

專家科普視頻推薦精選問答