土豆的營養(yǎng)成分有哪些

土豆含有多種維生素和礦物質(zhì)，其中最豐富的是維生素C、維生素B6和鉀。此外，它還含有磷、鈣、鎂、鋅、鐵等礦物質(zhì)。土豆還含有豐富的植物纖維，可以幫助腸道蠕動，促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。此外，土豆還含有一定量的可溶性糖，可以提供能量，促進(jìn)身體的新陳代謝。總之，土豆是一種營養(yǎng)豐富的食物，可以滿足人體的營養(yǎng)需求。