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鴿子的營養(yǎng)價值

2023-07-12 9794次瀏覽

病情描述:

最近跟朋友吃飯的時候,點了鴿子湯,朋友說很滋補,請問鴿子的營養(yǎng)價值有哪些?

醫(yī)生回答(1)
王磊副主任醫(yī)師

浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院

鴿子肉蛋白質(zhì)含量高,是高蛋白質(zhì)食品。此外,鴿子肉中還含有豐富的多種氨基酸,如蛋氨酸、賴氨酸、蘇氨酸、纈氨酸、異亮氨酸等,是人體必需的氨基酸。鴿子肉中還含有豐富的維生素,尤其是維生素B族,如煙酸、維生素B6、維生素B12等,能夠提高機體免疫力,幫助抗病毒和抗炎癥,有助于保護(hù)血管健康,減少心臟病發(fā)病率。此外,鴿子肉中還含有豐富的礦物質(zhì),如鈣、磷、鐵、鋅、鎂等,能夠促進(jìn)骨骼生長發(fā)育,有助于補充人體所需的礦物質(zhì),增強機體免疫力,有助于預(yù)防多種疾病。

2023-07-12 10:04

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