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問(wèn)

蘆筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

2023-07-12 9260次瀏覽

病情描述:

最近家里人想吃蘆筍,請(qǐng)問(wèn)蘆筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些?

醫(yī)生回答(1)
王磊副主任醫(yī)師

浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院

蘆筍含有大量的維生素A、維生素C和維生素K,有助于改善視力、保護(hù)皮膚健康、增強(qiáng)免疫力和促進(jìn)骨骼健康。此外,蘆筍還含有鉀、鈣、鎂和鋅等礦物質(zhì),這些礦物質(zhì)有助于調(diào)節(jié)體內(nèi)的電解質(zhì)平衡,維持肌肉和神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能。蘆筍還含有大量的纖維,有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng),降低膽固醇水平,改善消化系統(tǒng)的健康。此外,蘆筍還含有大量的抗氧化劑,可以抵抗自由基的侵害,減少慢性疾病的發(fā)生。

2023-07-12 10:33

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