辣椒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

辣椒是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食物。辣椒中含有豐富的維生素C，可以幫助改善免疫力，抗衰老和預(yù)防疾病。它還含有維生素A，可以增強(qiáng)視力，改善皮膚狀況，增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)兒童發(fā)育。辣椒中的礦物質(zhì)包括鉀，鈉，鎂，鐵，鋅和磷，可以幫助調(diào)節(jié)體內(nèi)的水平，維持心血管健康，改善血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝和增強(qiáng)肌肉力量。此外，辣椒中還含有大量抗氧化劑，可以抵抗自由基，減少炎癥，保護(hù)肝臟，降低患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。