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洋蔥的營養(yǎng)價值

2023-07-12 11371次瀏覽

病情描述:

洋蔥很少被當(dāng)做主菜來做,總覺得洋蔥是沒有營養(yǎng)的,請問洋蔥的營養(yǎng)價值是什么?

醫(yī)生回答(1)
王磊副主任醫(yī)師

浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院

洋蔥是一種營養(yǎng)豐富的蔬菜,其營養(yǎng)價值十分豐富。洋蔥中含有大量的維生素C,維生素K,鈣,鎂,鐵,磷,鉀,硒,維生素B6等營養(yǎng)成分。洋蔥可以增強機體的免疫力,改善心血管疾病,減少炎癥,促進(jìn)皮膚細(xì)胞再生,延緩衰老。同時洋蔥有助于促進(jìn)血液凝固,預(yù)防血栓形成,預(yù)防骨質(zhì)疏松癥,促進(jìn)肝臟的解毒功能,預(yù)防肝硬化,降低膽固醇水平,促進(jìn)血液循環(huán)。此外,洋蔥可以促進(jìn)血液循環(huán),促進(jìn)骨骼生長發(fā)育,預(yù)防骨質(zhì)疏松癥,促進(jìn)心肌收縮,保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)。

2023-07-12 11:19

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