蠶蛹的營養(yǎng)價值與功效

蠶蛹是一種受到人們歡迎的食物，含有豐富的蛋白質(zhì)，每100克蠶蛹中含有20克蛋白質(zhì)，其中有8種必需氨基酸，可以滿足人體的營養(yǎng)需求。蠶蛹中還含有豐富的維生素，包括維生素A，維生素B1，維生素B2，維生素C，維生素E和維生素K等，這些維生素可以改善人體的免疫力，緩解壓力，增強抵抗力。蠶蛹中還含有豐富的礦物質(zhì)，如鈣，鐵，鎂，鋅，鈉，鉀等，這些礦物質(zhì)可以改善人體的新陳代謝，促進血液循環(huán)，增強記憶力，提高抵抗力。