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西紅柿的營養(yǎng)價值及功效

2023-07-12 11950次瀏覽

病情描述:

西紅柿一直是家里的常備菜,請問西紅柿的營養(yǎng)價值及功效有哪些?

醫(yī)生回答(1)
王磊副主任醫(yī)師

浙江大學醫(yī)學院附屬第一醫(yī)院

西紅柿含有豐富的維生素A、C和K,及多種礦物質(zhì),如鉀、鈣、鎂、鐵、鋅等,這些維生素和礦物質(zhì)有助于改善免疫力,增強肌肉力量,增加新陳代謝,改善皮膚狀況,促進血液循環(huán),降低血壓,調(diào)節(jié)血糖水平等。此外,西紅柿還富含可溶性纖維,有助于控制血糖水平,減少炎癥,促進腸胃蠕動,減少腸胃疾病等。它還富含大量的抗氧化劑,可以預防疾病,延緩衰老,保護肝臟和腎臟。此外,西紅柿還可以改善視力,預防心血管疾病,抗菌,抗炎癥,增強免疫力等。

2023-07-12 11:51

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