腐竹的營養(yǎng)價值

腐竹是一種傳統(tǒng)的食材，有著豐富的營養(yǎng)價值。首先，腐竹中含有豐富的蛋白質(zhì)，每100克腐竹中含有3.3克蛋白質(zhì)，可以增加肌肉的營養(yǎng)，促進身體的健康和發(fā)育。其次，腐竹中含有豐富的碳水化合物，每100克腐竹中含有20克碳水化合物，可以提供身體所需的能量，促進身體的正常新陳代謝。此外，腐竹中還含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，比如維生素A、維生素C、鐵、鈣等，可以滿足身體對維生素和礦物質(zhì)的需求，有助于身體健康。