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問(wèn)

牛肝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效

2023-07-12 12877次瀏覽

病情描述:

我孩子特別喜歡吃牛肝,想問(wèn)一下醫(yī)生,牛肝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效有哪些?

醫(yī)生回答(1)
王磊副主任醫(yī)師

浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院

牛肝是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食物,不僅富含蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪,還含有大量的維生素和礦物質(zhì),如鈣、磷、鐵、鋅、硒等。牛肝中的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E和維生素K的含量十分豐富,可以增強(qiáng)人體的免疫力,有助于抵抗疾病。牛肝中含有的豐富的蛋白質(zhì)和碳水化合物,可以補(bǔ)充人體所需的能量,有助于提高體力。

2023-07-12 15:31

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