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菠菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效

2023-07-13 18435次瀏覽

病情描述:

一直聽說菠菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,想問一下醫(yī)生,菠菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效有哪些?。?/p>

醫(yī)生回答(1)
王磊副主任醫(yī)師

浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院

菠菜是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜,具有許多健康益處。菠菜富含維生素A、維生素K、維生素C、維生素E和鈣、鐵、鋅、鉀等礦物質(zhì),助于皮膚健康,可以促進(jìn)眼睛健康,還可以幫助提高免疫力。菠菜還含有大量的葉酸,葉酸可以幫助預(yù)防貧血,并有助于促進(jìn)新陳代謝。另外,菠菜還含有大量的類胡蘿卜素,這些物質(zhì)可以幫助預(yù)防皮膚癌,并有助于保護(hù)皮膚免受紫外線的傷害。

2023-07-13 11:13

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