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問(wèn)

鵝肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

2023-07-14 12377次瀏覽

病情描述:

聽(tīng)說(shuō)鵝肉比較有營(yíng)養(yǎng),想問(wèn)一下醫(yī)生,鵝肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些啊?

醫(yī)生回答(1)
王磊副主任醫(yī)師

浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院

鵝肉含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分。鵝肉中的蛋白質(zhì)含量比其他肉類(lèi)高出許多,可以滿(mǎn)足人體對(duì)蛋白質(zhì)的需要。此外,鵝肉中還含有大量的不飽和脂肪酸,可以降低血液中膽固醇的含量。鵝肉中的碳水化合物含量很低,但卻含有豐富的礦物質(zhì),如鈣、鎂、鋅、鐵等,可以滿(mǎn)足人體對(duì)礦物質(zhì)的需要。此外,它還含有大量的維生素,如維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C等,可以改善人體的新陳代謝。

2023-07-14 11:11

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