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酸牛奶和純牛奶哪個營養(yǎng)高

2023-07-14 18394次瀏覽

病情描述:

最近想買牛奶和酸奶,請問酸牛奶和純牛奶哪個營養(yǎng)高?

醫(yī)生回答(1)
王磊副主任醫(yī)師

浙江大學醫(yī)學院附屬第一醫(yī)院

酸牛奶是經(jīng)過發(fā)酵的牛奶,其營養(yǎng)含量比純牛奶更高,其中含有更多的維生素A、B12和鈣。在發(fā)酵過程也會產(chǎn)生一些有益的微生物,可以增強人體的免疫力,有助于改善消化系統(tǒng)的健康。另外,酸牛奶還含有更多的酸性,可以幫助人體更好地吸收鈣質(zhì)。相比之下,純牛奶的營養(yǎng)含量比酸牛奶要低一些,但也有其獨特的優(yōu)勢。含有更多的蛋白質(zhì),可以提高人體的新陳代謝,并且含有更多的碳水化合物,可以提供更多的能量。總的來說,從營養(yǎng)角度來說,酸牛奶比純牛奶營養(yǎng)更高??梢蕴峁└嗟木S生素和鈣質(zhì),還可以改善消化系統(tǒng)的健康。

2023-07-14 11:30

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