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蜂蜜營養(yǎng)成分

2023-07-14 11800次瀏覽

病情描述:

聽說經(jīng)常喝蜂蜜對身體好,想問一下醫(yī)生,蜂蜜營養(yǎng)成分有哪些???

醫(yī)生回答(1)
王磊副主任醫(yī)師

浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院

蜂蜜是一種營養(yǎng)豐富的食物,含有多種有益的營養(yǎng)成分。主要成分是糖類,其中主要是葡萄糖和果糖,糖分含量大約為82%。此外,蜂蜜還含有水溶性維生素,如維生素B6、維生素C、維生素B2和維生素B1,以及一些礦物質(zhì),如鈣、鎂、鈉、磷和鋅。蜂蜜還含有一些有益的抗氧化劑,如黃酮類化合物、花青素和類黃酮等,可以幫助抵御自由基的損害。此外,蜂蜜還含有一些有益的酶,如葡萄糖氧化酶、果糖氧化酶和果糖磷酸酶等,這些酶有助于消化食物中的糖類。

2023-07-14 12:00

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