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蓮子可以生吃嗎

2023-07-14 17272次瀏覽

病情描述:

最近出去采蓮蓬,發(fā)現(xiàn)很多人摘了蓮子就開始吃了,請問蓮子可以生吃嗎?

醫(yī)生回答(1)
王磊副主任醫(yī)師

浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院

蓮子可以生吃。蓮子本身有清涼的特性,在夏季可以消暑解渴,對身體有很好的保護作用。蓮子的營養(yǎng)價值也很高,含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和膳食纖維等,還有抗氧化、抗衰老的功效。蓮子也有清熱解毒、潤腸通便的功效,能幫助消化,改善消化不良的癥狀。蓮子可以生吃,也可以做成湯粥、果汁等,口感鮮甜,清潤爽口,十分美味。

2023-07-14 14:14

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