黑芝麻的營養(yǎng)價(jià)值

黑芝麻是一種極為營養(yǎng)的食物，它含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和脂肪酸，所以它有著很高的營養(yǎng)價(jià)值。首先，黑芝麻中含有豐富的蛋白質(zhì)，其中的蛋白質(zhì)含量比豬肉高出3倍，能夠更好地滿足人體對(duì)蛋白質(zhì)的需求。其次，黑芝麻中還含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，如維生素A、維生素E、鈣、鐵、鋅等，能夠滿足人體對(duì)這些營養(yǎng)素的需求。此外，黑芝麻中還含有豐富的不飽和脂肪酸，這些脂肪酸能夠有效地抑制人體內(nèi)膽固醇的吸收，從而有助于降低血液中的膽固醇含量。