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銀耳和燕窩的營養(yǎng)價(jià)值一樣嗎

2023-07-14 8174次瀏覽

病情描述:

聽說銀耳和燕窩都是非常好的滋補(bǔ)食品,想問一下醫(yī)生,銀耳和燕窩的營養(yǎng)價(jià)值一樣嗎?

醫(yī)生回答(1)
王磊副主任醫(yī)師

浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院

銀耳和燕窩的營養(yǎng)價(jià)值不一樣,它們各自都有獨(dú)特的營養(yǎng)成分。銀耳是一種菌類食物,主要含有多糖、多肽、多聚糖、多肽聚糖和維生素B群等營養(yǎng)成分,其中多糖含量最高,可以起到滋補(bǔ)和健脾的作用,還可以增強(qiáng)機(jī)體免疫力。燕窩主要含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素A、維生素E、維生素D等營養(yǎng)成分,其中蛋白質(zhì)含量極高,可以有效補(bǔ)充營養(yǎng),改善肌膚狀況,增強(qiáng)機(jī)體免疫力。

2023-07-14 15:30

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