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問(wèn)

普通雞蛋和土雞蛋營(yíng)養(yǎng)有什么區(qū)別

2023-07-15 18965次瀏覽

病情描述:

最近我發(fā)現(xiàn)普通雞蛋和土雞蛋的價(jià)格相差比較大,請(qǐng)問(wèn)普通雞蛋和土雞蛋營(yíng)養(yǎng)有什么區(qū)別?

醫(yī)生回答(1)
王磊副主任醫(yī)師

浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院

普通雞蛋和土雞蛋的營(yíng)養(yǎng)并有大的區(qū)別。土雞蛋的蛋白質(zhì)含量高于普通雞蛋;此外,土雞蛋中的脂肪是健康脂肪,而普通雞蛋中的脂肪是不健康的脂肪,這種脂肪會(huì)增加血液中膽固醇的含量,從而導(dǎo)致心血管疾病的發(fā)生。另外,土雞蛋中的營(yíng)養(yǎng)素更容易被人體吸收,而普通雞蛋中的營(yíng)養(yǎng)素吸收率較低。

2023-07-15 14:04

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